一、黄茶的分类：
1、黄芽茶（最顶级·单芽/一芽一叶）初展：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
远安黄芽（湖北远安）：环壮、金黄带鱼子泡、甘凉醇厚。
2、黄小茶（一芽二~三叶·鲜醇）：地域风味鲜明。
沩山毛尖（湖南宁乡，松烟香）：松烟香、橙黄汤、醇甜。
平阳黄汤（浙江温州，清代贡茶、蜜韵）：清代贡茶、蜜香玉米甜、条索细紧。
北港毛尖（湖南岳阳，熟栗香）：芽壮肥、金黄显毫、鲜爽回甘。
莫干黄芽（浙江德清）：嫩黄显毫、
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